Sono una prelibatezza,spesso si trovano anche agli aperitivi e non sono nè forti nè pesanti da digerire.
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Sono una prelibatezza,spesso si trovano anche agli aperitivi e non sono nè forti nè pesanti da digerire.
Ingredienti:
Aglio 66%, olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, sale, spezie e piante aromatiche, antiossidante: acido ascorbico, correttore di acidità: acido citrico. Senza glutine.
Valori Nutrizionali:
Energia: 213 KJ / 51 Kcal
Grassi: 3,0 g
di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 3,1 g
di cui zuccheri: 1,5 g
Fibre: 1,9 g
Proteine: 2,0 g
Sale: 1,7 g
Riferimenti Specifici
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Slices di arancia Biocal , senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
A Napoli e in Campania “friarielli”, a Roma “broccoletti”, in Toscana “rapini” e in Puglia, “cime di rapa”.
Ottimo con formaggi semi-stagionati. Ideale per bruschette e pane tostato.
Carciofi cardetti (primo frutto della pianta) con il gambo, pelati, sbollentati in acqua e aceto, conditi con sale e pepe, alloro e conservati in olio d'oliva.
Prodotto sottolio a base di scarola, preparato con uvetta e pinoli e stabilizzato mediante trattamento termico.
Uno degli antipasti tipici pugliesi sono i peperoni grigliati, spellati e tagliati a filetti.
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
Cipolle marinate in olio di semi di girasole e spezie, il cui gusto viene arricchito ed esaltato dalla grigliatura.
Funghi champignon lavorati dal fresco aromatizzati al tartufo.
Prodotto ottenuto dalle foglie più tenere dell'indivia scarola accuratamente selezionate e lavate, condite con olio, aglio e un pizzico di peperoncino.
Le pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato.
Dal caratteristico sapore amarognolo, la cicoria era usata sin dall' epoca Napoleonica dove la radice veniva usata come surrogato del caffè.
Le Slices di limone Biocal sono senza zuccheri aggiunti, nè additivi e conservanti, disidratate a bassa temperatura e ricche di fibre.
I crauti sono il prodotto della fermentazione lattica dei cavoli cappucci.
