Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, preparata con materie prime di alta qualità e cucinata secondo la migliore tradizione.
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Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, preparata con materie prime di alta qualità e cucinata secondo la migliore tradizione. Un sugo gustoso ma delicato che saprà soddisfare tutti i palati.
Ingredienti:
carne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza chianina 65%, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, vino, olio extravergine di oliva, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe
Senza glutine
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti
Caratteristiche del sugo:
sapido, corposo, raffinato.
Pasta consigliata:
Tortelli di patate
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
rosso morbido e rotondo.
Vini consigliati:
Riferimenti Specifici
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Doppio concentrato di pomodoro, deciso, compatto e dal rosso intenso
Pomodori secchi, lavorati in olio e conditi con origano, peperoncino ed aglio.
Il Datterino Pelato in succo di Così Com'è è conservato nel suo succo, ovvero immerso nella sua stessa polpa per mantenere un gusto morbido ed equilibrato.
E' un prodotto molto versatile adatto a qualsiasi uso.
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto.
Pomodori secchi in olio di semi di girasole, conditi con origano, aglio e peperoncino, dal produttore italiano Citres.
Prodotto ottenuto dai pomodorini gialli tagliati a metà, asciugati in forno, insaporiti con un po' di sale, aglio e basilico e conservati in olio di semi di girasole.
Un ragù ricco di sapore, in particolare di ginepro e alloro che donano al piatto note davvero intense.
Pomodorini gialli, rigorosamente non OGM, raccolti a piena maturazione e tagliati in due parti (pacchetelle), messe in conserva manualmente e con grande cura in vasetti di vetro per preservarne la consistenza e la fragranza.
La dolce rotondità dei Datterini Rossi della Piana del Sele e l’Acqua di Mare depurata sono due ingredienti perfetti da usare insieme per esaltare risotti e piatti di pesce.
I pomodorini corbarini Casa Marrazzo sono una produzione tipica dell’Agro Sarnese-Nocerino e vengono coltivati principalmente sulle colline di Corbara, nei Monti Lattari.
Dalle colline di Corbara, nell'agro Sarnese Nocerino (SA), un pomodorino rosso intenso, dalla forma allungata, ricchissimo di vitamine, sali minerali e antiossidanti.
Il Marzanino è una tipologia di pomodoro che gli esperti definiscono per sapore a metà tra il pomodoro SAN MARZANO e il DATTERINO.
Tutta le genuinità, la dolcezza e il profumo del Datterino Rosso già pronto in due pratiche metà.
Prelibati Pomodorini Semi Secchi italiani dolcemente insaporiti con spezie che ricordano il nostro mediterraneo, dolcemente riposti in delicato olio di semi.
Il pomodoro giallo ha un sapore più dolce e delicato, è ricco di beta-carotene ed è un ottimo antiossidante.