Sugo raffinato che ricalca la tradizione toscana esaltandone la sapidità.
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Sugo raffinato che ricalca la tradizione toscana esaltandone la sapidità. Una ricetta semplice che unisce un’elevatissima percentuale di carne con alloro, vino e verdure che ammorbidiscono la natura selvatica della lepre. Ecco perché risulta un sugo armonioso, adatto a tutti i palati.
Ingredienti:
carne di lepre 60%, carne di bovino adulto 10%, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe, alloro.
Senza glutine
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti
Caratteristiche del sugo:
raffinato e appetitoso dal sapore inconfondibile. Ricetta tipica della tradizione toscana.
Pasta consigliata:
Tagliatelle
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
rosso fruttato e persistente.
Vini consigliati:
Riferimenti Specifici
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