Un sugo molto appetitoso con una lieve punta di selvatico che ne valorizza la natura rurale.
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Un sugo molto appetitoso con una lieve punta di selvatico che ne valorizza la natura rurale. Un classico della tradizione alpina che evoca le battute di caccia ai piedi delle grandi montagne con quei profumi inconfondibili. Adatto per primi piatti ricercati che non nascondono la propria ruralità ma ne fanno un punto di forza.
Ingredienti:
carne di capriolo 60%, carne di bovino adulto 10%, polpa di pomodoro, doppio concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, vino, ortaggi (cipolla, carota, sedano), sale, aglio, pepe, alloro.
Senza glutine
Una volta aperto conservare in frigo a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.
Non contiene conservanti
Caratteristiche del sugo:
rustico, appetitoso con lieve punta di selvatico.
Pasta consigliata:
Paccheri
Caratteristiche vino per abbinamento perfetto:
rosso tannico e morbido.
Vini consigliati:
Riferimenti Specifici
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Un classico della cucina rurale, con tanta buona carne ma anche leggerezza.
Dolcissimo, ricco di antiossidanti e squisito anche senza condimento: il perché della fama di questo straordinario frutto della terra non è certo un mistero.
Pomodori secchi in olio di semi di girasole, conditi con origano, aglio e peperoncino, dal produttore italiano Citres.
La box Vesuvio presenta pomodorini tipici campani di ottima qualità.
Conservato intero al naturale, dolce e profumato.
E' perfetto per una cucina veloce perché necessita di una cottura breve.
Stuzzicanti pomodori tagliati a spicchi, passati al forno e insaporiti con olio di semi di girasole ed erbe aromatiche
È l’ingrediente giusto per regalare ad ogni piatto una squisita dolcezza
E' un prodotto molto versatile adatto a qualsiasi uso
Pomodori coltivati ed essiccati sotto il sole pugliese.
Sugo raffinato che ricalca la tradizione toscana esaltandone la sapidità.
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto.
Dalle colline di Corbara, nell'agro Sarnese Nocerino (SA), un pomodorino rosso intenso, dalla forma allungata, ricchissimo di vitamine, sali minerali e antiossidanti.
Prodotto ottenuto dai pomodorini gialli tagliati a metà, asciugati in forno, insaporiti con un po' di sale, aglio e basilico e conservati in olio di semi di girasole.
Questo sugo con salsiccia, funghi, ortaggi e olive è un’apoteosi di gusto e fantasia per portare in tavola un primo davvero prelibato.
La dolce rotondità dei Datterini Gialli della Piana del Sele e l’Acqua di Mare depurata sono due ingredienti perfetti da usare insieme per esaltare risotti e piatti di pesce.