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E' conservato nel suo succo, ovvero immerso nella sua stessa polpa per mantenere il suo gusto morbido ed equilibrato, e si distingue per l’elevato grado zuccherino che lo rende particolarmente gustoso e gli conferisce un sapore pieno. È perfetto per dare una nota di carattere alle ricette, ed essendo senza buccia è adatto anche alla preparazione di sughi, creme o vellutate.
Riferimenti Specifici
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Ingredienti Pomodorini di collina, succo di pomodoro. Il prodotto non contiene conservanti né coloranti. FONTANELLA: QUALITA' CON 50 ANNI DI TRADIZIONE!
I pomodori vengono raccolti nel pieno della maturazione (luglio e agosto), lavati, tagliati e fatti essiccare al sole cosparsi di sale.
La Fiammante ha il tipico sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato che mantiene intatta la fragranza e il profumo di un pomodoro unico e antico.
Il Marzanino è una tipologia di pomodoro che gli esperti definiscono per sapore a metà tra il pomodoro SAN MARZANO e il DATTERINO.
Prelibati Pomodorini Semi Secchi italiani dolcemente insaporiti con spezie che ricordano il nostro mediterraneo, dolcemente riposti in delicato olio di semi.
Il pomodoro giallo ha un sapore più dolce e delicato, è ricco di beta-carotene ed è un ottimo antiossidante.
Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP è uno dei prodotti più antichi e tipici dell'agricoltura campana, tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Il sapore del Datterino Giallo dà la giusta nota di sapidità a ogni piatto.
La Polpa di pomodoro in finissimi pezzi Mutti mantiene tutta la freschezza del pomodoro appena colto.
Caratterizzato dalla buccia spessa, la polpa soda, il sapore dolce e pieno e dalla totale assenza di acidità, il pomodorino giallo La Rosina è garantito a marchio APOC.
Pomodoro raccolto prima del viraggio di colore nei campi di San Marzano.
Di un rosso vivace e molto saporito, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano.
Un sugo molto appetitoso con una lieve punta di selvatico che ne valorizza la natura rurale.
Giagiù è ecotipo di un pomodorino di colore giallo oro brillante reperito nell'area vesuviana.
I pomodori più rossi e con più elevata quantità di zuccheri, privati di una parte di acqua, evaporata a bassa temperatura, danno vita al concentrato.
Pomodori secchi, lavorati in olio e conditi con origano, peperoncino ed aglio.