LA TORRENTE SCHIACCIATELLA POMODORINI DATTERINI - 530GR
Questa speciale varietà di pomodorini viene coltivata in collina, ad un'altitudine di oltre 500 metri, nella Val Fortore e precisamente nel comune beneventano di San Bartolomeo in Galdo.
Dolcissimo, ricco di antiossidanti e squisito anche senza condimento: il perché della fama di questo straordinario frutto della terra non è certo un mistero.
Il pomodorino giallo è ormai considerato un vip nella grande famiglia dei pomodori.Dolcissimo, ricco di antiossidanti e squisito anche senza condimento: il perché della fama di questo straordinario frutto della terra non è certo un mistero.Nonostante in principio tutti i pomodori fossero di questo colore, come ricorda persino il nome “pomo d’oro”, in effetti oggi le varietà gialle sono considerate una rarità, una specialità gourmet, da utilizzare non nella quotidianità ma in ricette d’autore o in piatti pensati ad hoc.Proprio come nelle diverse specie di frutti rossi, datterini e ciliegini, anche se spesso vengono scambiati dal consumatore poco attento che bada solo al prezzo, sono prodotti a se stanti e, per certi versi, diversissimi.
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Questa speciale varietà di pomodorini viene coltivata in collina, ad un'altitudine di oltre 500 metri, nella Val Fortore e precisamente nel comune beneventano di San Bartolomeo in Galdo.
Ricca di tradizioni gastronomiche a partire dai prodotti della terra, tra le tipicità vi è il Pomodorino a Piennolo e la coltivazione del pomodoro, che qui è particolare, in quanto più tardiva rispetto al solito.
Doppio concentrato di pomodoro, deciso, compatto e dal rosso intenso
Un classico della cucina rurale, con tanta buona carne ma anche leggerezza.
E' conservato nel suo succo, ovvero immerso nella sua stessa polpa per mantenere il suo gusto morbido ed equilibrato
Conserva ottenuta da frutti sani e maturi, tagliati a filetti e inscatolati con buccia, in succo di pomodoro.
Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, preparata con materie prime di alta qualità e cucinata secondo la migliore tradizione.
Sono un pomodoro privo di buccia, corposo, pronto e disponibile.
Una conserva di pomodoro straordinaria, tipica dell’Italia meridionale, ottenuta dalla particolare lavorazione dei pomodorini, raccolti a piena maturazione
Caratterizzato dalla buccia spessa, la polpa soda, il sapore dolce e pieno e dalla totale assenza di acidità, il pomodorino giallo La Rosina è garantito a marchio APOC.
La dolce rotondità dei Datterini Rossi della Piana del Sele e l’Acqua di Mare depurata sono due ingredienti perfetti da usare insieme per esaltare risotti e piatti di pesce.
Un sugo molto appetitoso con una lieve punta di selvatico che ne valorizza la natura rurale.
Dolce ed equilibrato, il datterino giallo si esalta con una cottura leggera e veloce.
Il Datterino Pelato in succo di Così Com'è è conservato nel suo succo, ovvero immerso nella sua stessa polpa per mantenere un gusto morbido ed equilibrato.
I Pomodori pelati mediterranei Mutti sono la pratica soluzione per poter utilizzare in tutte le stagioni il pomodoro, anche quando il fresco non c’è.
I Pomodori Pelati Mutti Bio sono raccolti quando l’estate è al suo culmine.