I morbidi e profumati filetti di alici dell’Isola D’oro, vengono dissalati, deliscati e puliti a mano e con cura secondo tradizione.
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I morbidi e profumati filetti di alici dell’Isola D’oro, vengono dissalati, deliscati e puliti a mano e con cura secondo tradizione. Riposti accuratamente in vasi di vetro vengono conservate perfettamente nell’olio di oliva, per mantenere inalterato il loro profumo il loro genuino sapore e tutte le loro proprietà organolettiche.
Riferimenti Specifici
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Da oggi la qualità dei Filetti di Tonno al Naturale di Callipo ha un plus in più: il sale iodato Presal®.
Il pesce spada affumicato è ottimo da gustare come secondo ma anche da servire come antipasto a pranzo o cena.
I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.
Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.
Filetti di acciughe del Cantabrico nell'economica latta formato catering da gr.550 per grandi consumatori, idelai per antipasti e pizze.
Apprezzatissimo è il formato magnum da 620g, unico nel suo genere, il cui processo di lavorazione garantisce un tonno compatto e saporito.
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Lumache vignaiole lessate, pronte da cucinare secondo la ricetta.
Materia prima di alta qualità, tonno a pinne gialle, è selezionata manualmente, la salagione viene applicata a secco e l'affumicamento avviene lentamente, con fumo di legni di faggio.
Le parti migliori di uno dei più antichi crostacei sono già pronte per essere servite o cucinate a piacere.
Lo sgombro è appartenente alla famiglia dei “pesci azzurri” rinomata per essere ricca a livello nutrizionale e più sostenibile da un punto di vista ambientale.
Questo piccolo pesce, oltre che a contenere gli acidi grassi polinsaturi, utilissimi per gli effetti antitrombotici e antiarteriosclerotici.
I Filetti di Sgombro Angelo Parodi, ricchi di Omega 3 che aiutano a controllare la pressione sanguigna.
La qualità del tonno Briciole Consorcio è garantita dalla presenza di pesce pulito.
Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.