Il vantaggio del Mujjol Shikran confrontato con altri prodotti simili, è che gli altri succedanei del caviale sono basati su forfettarie uova o alghe marine e aromi di pesce.
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Il vantaggio del Mujjol Shikran confrontato con altri prodotti simili, è che gli altri succedanei del caviale sono basati su forfettarie uova o alghe marine e aromi di pesce, mentre i prodotti Eurocaviar sono elaborati con uova di Aringa e Muggine, hanno piacevole struttura e sapore simili al caviale di Storione, ed elevata resistenza ad alte temperature senza perdere consistenza, colore e sapore.
Entrambe le uova vengono impastate omogeneamente permettendo di produrre con macchinari all’avanguardia, delle micro perline perfettamente identiche al caviale.
La somma di tutte queste caratteristiche pone l’azienda Eurocaviar, come leader di mercato in Spagna, con esportazioni del 45% della sua produzione totale in tutti i mercati internazionali.
Riferimenti Specifici
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I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.
Polpa di lumache preparata con funghi porcini.
Polpa di lumache prima scelta lessata e pronta da cucinare secondo la ricetta.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, bisogna saper scegliere le migliori qualità di tonno, ma anche il luogo ed il periodo di pesca perfetti.
I filetti di tonno si caratterizzano per la loro compattezza che li rende prodotto pregiato e dal sapore raffinato
Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato.
Il tonno chiaro al naturale di Ribeira è il tonno in conserva con il maggiore apporto proteico sul mercato
Filetti di Acciughe di primissima qualità in Olio di oliva, tenere e saporite, ideali per antipasti, insalate, piatti freddi e pizze.
I Filetti di Sgombro Angelo Parodi, ricchi di Omega 3 che aiutano a controllare la pressione sanguigna.
La “flotta di Donzela” è presente nei mari più pescosi del mondo, segue le stagioni e le correnti giuste per mettere a frutto tecniche di pesca moderne e razionali, ottimizzando il lavoro dei pescherecci.
Da oggi la qualità dei Filetti di Tonno al Naturale di Callipo ha un plus in più: il sale iodato Presal®.
Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.
Vongole sgusciate (Venus gallina),Brodo di vongole,Acqua,Sale,Acidificante
Il pesce spada affumicato è ottimo da gustare come secondo ma anche da servire come antipasto a pranzo o cena.
Solo le migliori partite di pesce entrano a far parte delle Selezioni Rizzoli.