Il vantaggio del Mujjol Shikran confrontato con altri prodotti simili, è che gli altri succedanei del caviale sono basati su forfettarie uova o alghe marine e aromi di pesce.
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Il vantaggio del Mujjol Shikran confrontato con altri prodotti simili, è che gli altri succedanei del caviale sono basati su forfettarie uova o alghe marine e aromi di pesce, mentre i prodotti Eurocaviar sono elaborati con uova di Aringa e Muggine, hanno piacevole struttura e sapore simili al caviale di Storione, ed elevata resistenza ad alte temperature senza perdere consistenza, colore e sapore.
Entrambe le uova vengono impastate omogeneamente permettendo di produrre con macchinari all’avanguardia, delle micro perline perfettamente identiche al caviale.
La somma di tutte queste caratteristiche pone l’azienda Eurocaviar, come leader di mercato in Spagna, con esportazioni del 45% della sua produzione totale in tutti i mercati internazionali.
Riferimenti Specifici
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Angelo Parodi un marchio una garanzia che da oltre 100 anni assicura nei propri prodotti qualità delle materie prime e tradizione nella lavorazione
Il pesce spada affumicato è ottimo da gustare come secondo ma anche da servire come antipasto a pranzo o cena.
Il salmone selvaggio, anche denominato Red King è un tipico pesce del freddo Oceano Pacifico
Il salmone affumicato è una delle versioni migliori di questo pesce .
Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.
Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.
Lavorati a mano, e perfettamente grigliati uno ad uno secondo una tradizione molto presente nella cucina portoghese
Tartarfish è una tartare pre-elaborata i cui dadi presentano un taglio pulito e curato che spicca notevolmente sul piatto
Questo prodotto è lavorato secondo in più antichi metodi tradizionali. Acciughe selezionate, lavorazione fatta a mano, lunga stagionatura in olio di oliva.
Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.
I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.
La qualità del tonno Briciole Consorcio è garantita dalla presenza di pesce pulito.
Per produrre i Filetti di Tonno Yellowfin da oltre 100 anni ,Callipo sceglie il tonno della qualità più pregiata e lo lavora completamente in Italia
Estratta dai ricci di mare, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.