Questo prodotto è lavorato secondo in più antichi metodi tradizionali. Acciughe selezionate, lavorazione fatta a mano, lunga stagionatura in olio di oliva.
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Angelo Parodi è la più antica marca di conserve ittiche in Italia. E’ dal 1888 che Angelo Parodi è presente nel mercato del tonno e delle conserve ittiche, ed è da sempre sinonimo di tradizione, artigianalità e qualità del pescato.Inoltre, i prodotti Angelo Parodi sono gli unici identificabili con “un nome e un cognome”.
Questo prodotto è lavorato secondo in più antichi metodi tradizionali. Acciughe selezionate, lavorazione fatta a mano, lunga stagionatura in olio di oliva.
Riferimenti Specifici
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Angelo Parodi un marchio una garanzia che da oltre 100 anni assicura nei propri prodotti qualità delle materie prime e tradizione nella lavorazione
I Filetti di Tonno Angelo Parodi vengono pescati nel periodo estivo, quando le carni risultano più morbide.
Il tonno, insaporito dalla cottura, viene maturato in un delicato olio di oliva che esalta le caratteristiche organolettiche del pesce.
Il Salmone della pregiatissima varietà Sockeye dell'Alaska, è un salmone selvaggio che viene lavorato in Italia ed affumicato con legno di faggio.
Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.
Estratta dai ricci di mare, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.
Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, bisogna saper scegliere le migliori qualità di tonno, ma anche il luogo ed il periodo di pesca perfetti.
Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo.
La qualità eccelsa dei prodotti Alimentha è garantita da un’accurata scelta delle materie prime e da un severo controllo dei processi produttivi.
Polpa di lumache preparata con funghi porcini.
Il salmone selvaggio, anche denominato Red King è un tipico pesce del freddo Oceano Pacifico
Per produrre i Filetti di Tonno Yellowfin da oltre 100 anni ,Callipo sceglie il tonno della qualità più pregiata e lo lavora completamente in Italia
Lumache vignaiole lessate, pronte da cucinare secondo la ricetta.
Pescata nei mari del Nord nel corso di tutto l’anno, l’aringa è un pesce ricco di sali minerali come potassio, calcio, fosforo e vitamina A.
I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.