I filetti di tonno si caratterizzano per la loro compattezza che li rende prodotto pregiato e dal sapore raffinato

Lavorati a mano, e perfettamente grigliati uno ad uno secondo una tradizione molto presente nella cucina portoghese

Il vantaggio del Mujjol Shikran confrontato con altri prodotti simili, è che gli altri succedanei del caviale sono basati su forfettarie uova o alghe marine e aromi di pesce.

Per garantire un prodotto dal gusto eccellente, bisogna saper scegliere le migliori qualità di tonno, ma anche il luogo ed il periodo di pesca perfetti.

Preparato e selezionato con cura artigianale è subito pronto a dare vita a piatti sfiziosi e ricette ricche di gusto.

Il Salmone della pregiatissima varietà Sockeye dell'Alaska, è un salmone selvaggio che viene lavorato in Italia ed affumicato con legno di faggio.

I tranci di tonno vengono scrupolosamente trattatiper poter passare alla fase di affumicatura che avviene in locali creati per consentire un lento e graduale trattamento e raggiungere il grado di affumicatura ottimale con l'uso di legni nobili.

Il tonno chiaro al naturale di Ribeira è il tonno in conserva con il maggiore apporto proteico sul mercato

Il caviale di Ricci di Mare è prodotto da ricci raccolti nelle rocce e fondali marini della costa del mediterraneo. 

Estratta dai ricci di mare, col suo intenso profumo, la sua colorazione calda e il gusto dolce è uno dei prodotti più apprezzati.

Polpa di lumache cucinata con verdure fresche.

Questo piccolo pesce, oltre che a contenere gli acidi grassi polinsaturi, utilissimi per gli effetti antitrombotici e antiarteriosclerotici.

Lo sgombro è appartenente alla famiglia dei “pesci azzurri” rinomata per essere ricca a livello nutrizionale e più sostenibile da un punto di vista ambientale.

Il salmone affumicato è un alimento ottenuto dalla conservazione del salmone, che viene stagionato e affumicato. 

I tonni trasformati provengono sia dal mar Mediterraneo che dagli oceani.