Il roccocò è un dolce napoletano prodotto con mandorle, farina, zucchero, canditi e Pisto napoletano che è un miscuglio di spezie varie.
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Il roccocò è un dolce napoletano prodotto con mandorle, farina, zucchero, canditi e Pisto napoletano che è un miscuglio di spezie varie.
Il roccocò è cotto al forno e ha una forma tondeggiante simile a quella di una ciambella schiacciata della grandezza media di 10 cm.
È un biscotto particolarmente duro quindi può essere ammorbidito bagnandolo nel vermouth, nello spumante, nel vino bianco o nel marsala.
Riferimenti Specifici
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Il migliaccio è un piatto carnevalesco, semplice e gustoso della tradizionale cucina campana.
Pasticcini di mandorle asortiti vari gusti sono dei Biscotti leggermente Croccanti fuori e Morbidi dentro.
La pastiera salata con carciofi è la nostra versione salata del classico dolce pasquale napoletano a base di grano, crema di ricotta e pasta frolla.
La pastiera napoletana è un dolce pasquale a base di pasta frolla ripiena di una crema di grano e ricotta, aromatizzata con acqua di fiori d'arancio e spezie, con l'aggiunta dei canditi.
Queste graziose cupoline ricoperte di zucchero a velo nascondono una crema di ricotta leggera e spumosa, dal delicato sentore di vaniglia.
Odore naturale del pane, consistenza friabile, gusto di biscotto salato al limone e pepe, colore dorato con sfumature ambrate e puntinatura tipica del pepe.
La sfogliatella salata alla genovese è la versione salata del classico dolce napoletano .
Le zeppole di San Giuseppe al cioccolato sono un'ottima variante alla zeppola classica.
La torta delle rose è un dolce tipico della tradizione culinaria mantovana.
La Sfogliatella riccia al kinder bueno è un'ottima variante della classica sfogliatella.
La sfogliatella salata ripiena di melanzane e provola è la versione salata del classico dolce napoletano .
La Sfogliatella riccia al cioccolato bianco è un'ottima variante della classica sfogliatella.
La pastiera napoletana è un dolce pasquale a base di pasta frolla ripiena di una crema di grano e ricotta, aromatizzata con acqua di fiori d'arancio e spezie, con l'aggiunta dei canditi.
La Sfogliatella riccia ripiena al limone è un'ottima variante fresca della classica sfogliatella.
La Sfogliatella riccia al kinder bueno white è un'ottima variante della classica sfogliatella.
Insieme alla sfogliatella, ecco un altro dolce tipico di Napoli