La pastiera salata con carciofi è la nostra versione salata del classico dolce pasquale napoletano a base di grano, crema di ricotta e pasta frolla.
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La pastiera salata con carciofi è la nostra versione salata del classico dolce pasquale napoletano a base di grano, crema di ricotta e pasta frolla.
La pastiera napoletana è semplicemente buonissima e qui a Napoli è il dolce per eccellenza quando si tratta di Pasqua (anche se amiamo mangiarla praticamente tutto l’anno!).
Abbiamo pensato di fare una versione salata, magari per aprire il pranzo di Pasqua oppure da portare in gita a Pasquetta Il risultato è stato strepitoso: un croccante involucro di pasta frolla avvolge e racchiude un ripieno golosissimo fatto con carciofi, ricotta di pecora, provolone e ovviamente il grano.
Una torta salata buonissima e gustosa da fare non solo in occasione delle festività pasquali
Riferimenti Specifici
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Il dolce che rappresenta i napoletani nel mondo.
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