Un dolce tradizionale campano ma diffuso in tutta Italia e nomi diversi, come i Bignè di San Giuseppe al forno e ripieni di crema.
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Un dolce tradizionale campano ma diffuso in tutta Italia e nomi diversi, come i Bignè di San Giuseppe al forno e ripieni di crema.
Le zeppole al forno sono un dolce ricco e dalla storia millenaria:
il nome deriverebbe da Giuseppe che, in fuga verso l'Egitto con Maria e Gesù, per mantenere la famiglia si era dato al mestiere di "frittellaro" ed esistono diverse poesie e filastrocche proprio in onore di S. Giuseppe frittellaro.
Per questo motivo, in tutta Italia, le zeppole al forno sono i dolci tipici della festa del papà.
Questo dessert d'origine campana ormai viene preparato in tutta Italia il 19 marzo.
Riferimenti Specifici
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