Le chiacchiere ricoperte da crema al pistacchio sono una variante deliziosa della versione classica delle chiacchiere.
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Le chiacchiere ricoperte da crema al pistacchio sono una variante deliziosa della versione classica delle chiacchiere.
Le chiacchiere sono croccanti e delicate sfoglie fritte tipiche del periodo di Carnevale e sono chiamate con nomi diversi a seconda delle regioni di provenienza.
Sono un dolce molto friabile, ottenuto tirando sottilmente un semplice impasto successivamente fritto e cosparso di zucchero a velo per il tocco finale.
La loro forma rettangolare, con due tagli netti centrali, rende le chiacchiere inconfondibili e attira immediatamente da tempo immemore la golosità di grandi e piccini.
La loro presenza rende l’aria immediatamente frizzante e allegra.
Riferimenti Specifici
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