SFOGLIATELLA NAPOLETANA ARTIGIANALE RICCIA RIPIENA AL COCCO-6 PZ DA CIRCA 1 KG
La Sfogliatella riccia al cocco è un'ottima variante della classica sfogliatella.
Formaggio e miele, un abbinamento raffinato e irresistibile che svela il segreto del successo di un’antica ricetta sarda
Formaggio e miele, un abbinamento raffinato e irresistibile che svela il segreto del successo di un’antica ricetta sarda: le seadas o le sebadas, i famosi dolcetti fritti realizzati con una sfoglia che racchiude un morbido e saporito cuore di formaggio.
Un ripieno che fa onore ai tipici sapori dell'isola, con il suo pecorino fresco dal gusto acidulo che si sposa perfettamente con la scorza di limone, dando così quel tocco fresco che contraddistingue questo dolce.
Questa ricetta attraversa tutta la Sardegna, prendendo di volta in volta denominazioni differenti: sevada, sabada, casgiulata, seada, sebada, seatta.
Una varietà di nomi che si ritiene derivino dalla parola seu che in sardo indica il grasso animale, che viene usato ancora oggi nell’impasto di questi bocconcini sfiziosi.
Come da tradizione, le sebadas o le seadas si gustano ben calde guarnite con il miele locale, quello di castagno, una tipologia di miele dal colore scuro e dal gusto deciso, un po’ amarognolo.
Tra il dolce e il salato le seadas racchiudono un'esperienza di aromi, profumi e sapori unici.
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La Sfogliatella riccia al cocco è un'ottima variante della classica sfogliatella.
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Panini napoletani detti "pagnottielli" sono dei panini rustici ripieni di salumi e formaggi, tipici dello street food partenopeo.
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Un dolce tradizionale campano ma diffuso in tutta Italia e nomi diversi, come i Bignè di San Giuseppe al forno e ripieni di crema.
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La sfogliatella salata ripiena di zucchine e provola è la versione salata del classico dolce napoletano .
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