È il tipo più forte, con alto contenuto di glutine e capace di assorbire più liquidi.
Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
È il tipo più forte, con alto contenuto di glutine e capace di assorbire più liquidi.
La Farina W 350 Garofalo è facile da usare e si presta a lunghe levitazioni, fino a 48 ore, sia a temperatura ambiente che con l’uso del frigorifero.
Ottima per impastare pizza in teglia a lunga maturazione, brioches, grandi lievitati e prodotti da forno che hanno bisogno di alta idratazione.
Prova tutto il buono della farina senza additivi.
Riferimenti Specifici
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La Farina Multicereali aggiunge un pizzico di originalità ed un sapore inconsueto e invitante a pane, pizza e pasta.
Miscela ideale per la preparazione di prodotti da forno quali pane, pizze e focacce rustiche.
Tonda, profumata, dal sapore intenso e persistente, la nocciola è un prodotto ad indicazione geografica protetta.
La farina di grano arso si ricava dalla tostatura del frumento duro (Tritucum durum) che poi viene macinato.
Tonda, profumata, dal sapore intenso e persistente, la nocciola è un prodotto ad indicazione geografica protetta.
La Semola Rimacinata di grano duro De Cecco, ricavata dalla selezione dei migliori grani duri sapientemente macinati.
La farina di grano tenero tipo "00" bio Alce Nero è prodotta utilizzando solo grano biologico coltivato in Emilia-Romagna
Farina con ottime caratteristiche di lavorabilità messa a punto sulla base dei feedback dei maestri pizzaioli.
Farina ideale per la realizzazione di una pizza di alta qualità, molto soffice, fragrante e facilmente digeribile.
Farina con glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione.
Nella preparazione delle pizza, ogni ingrediente ha la sua importanza.
Con il preparato Molino Spadoni è facilissimo preparare da soli un ottimo pane nero ai 7 Cereali.
Farina consigliata per impasti che necessitano di una lievitazione medio-lunga con lievito di birra.
Miscela equilibrata di 5 cereali in fiocchi e in farina per preparare un pane caratteristico in modo facile e veloce.
La macinazione a pietra della farina tipo 1 ha come principale caratteristica quella di macinare l’intero chicco del grano ad una bassa velocità di lavorazione.