Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
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Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. In genere di forma sferica o a tronco di cono, può essere dolce o piccante. Il provolone grattugiato dei Monti Lattari è prodotto in Campania.La stagionatura, dopo averlo salato e asciugato, può anche avvenire in grotta secondo il disciplinare di produzione, partendo da un minimo di 6 mesi,per poi essere grattugiato e servito nelle nostre tavole dando un tacco in più ai primi piatti.
Riferimenti Specifici
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Tipico del sud italia, si tratta di un formaggio stagionato di pasta filata a forma di sacchetto.
Si tratta di un formaggio dalla pasta compatta e dal sapore e aromi tipici.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Morbido e dal gusto delicato grazie alla breve stagionatura, Auricchio Giovane viene prodotto ancora oggi seguendo l’antica e tradizionale ricetta del Provolone Auricchio.
Formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino intero e acidità naturale di fermentazione.
La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico del centro-sud Italia.
Il burro chiarificato dona doratura e un ottimo gusto ai vostri cibi e alle vostre salse.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Formaggio a pasta filata dalla caratteristica forma, prodotto con latte vaccino crudo dell’Irpinia.
La scamorzina con prosciutto è un formaggio a pasta filata dolce, che racchiude in sé prosciutto di altissima qualità.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
L'emmental, chiamato anche emmentaler, emmenthal o emental è un formaggio a pasta pressata cotta, a base di latte vaccino, originario della Svizzera.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.