Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
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Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino. In genere di forma sferica o a tronco di cono, può essere dolce o piccante. Il provolone grattugiato dei Monti Lattari è prodotto in Campania.La stagionatura, dopo averlo salato e asciugato, può anche avvenire in grotta secondo il disciplinare di produzione, partendo da un minimo di 6 mesi,per poi essere grattugiato e servito nelle nostre tavole dando un tacco in più ai primi piatti.
Riferimenti Specifici
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La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
L'emmental, chiamato anche emmentaler, emmenthal o emental è un formaggio a pasta pressata cotta, a base di latte vaccino, originario della Svizzera.
Il Provolone è un formaggio tipico della Valle Padana, nato dall’incontro tra la tradizione del formaggio a pasta filata del sud Italia e la grande disponibilità di latte del nord.
Formaggio a pasta filata dalla caratteristica forma, prodotto con latte vaccino crudo dell’Irpinia.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Il formaggio grattugiato viene ottenuto selezionando formaggi stagionati qualitativamente superiori ed idonei a questo tipo di lavorazione.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Tipico del sud italia, si tratta di un formaggio stagionato di pasta filata a forma di sacchetto.
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
La feta (in greco moderno: φέτα, feta) è un formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piuttosto salato.
Il formaggio Olympus Halloumi, è un formaggio dolce, delizioso e compatto.
La scamorzina con prosciutto è un formaggio a pasta filata dolce, che racchiude in sé prosciutto di altissima qualità.