FORMAGGIO EDAMER DA CIRCA 3 KG
L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra". Proseguendo con la stagionatura, il formaggio si indurisce e acquista il suo caratteristico sapore piccante, oppure, se il formaggio è morbido, il sottocrosta diventa molto cremoso.
Energia | 1473 kJ / 352 Kcal |
Grassi
di cui saturi
|
30 g
21 g
|
Carboidrati
di cui zuccheri
|
2.9 g
< 0.5 g
|
Proteine | 18 g |
Sale | 1.6 g |
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L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
Il Provolone è un formaggio tipico della Valle Padana, nato dall’incontro tra la tradizione del formaggio a pasta filata del sud Italia e la grande disponibilità di latte del nord.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
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La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
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