La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
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La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
È fatto a forma di pera, con una «testa» sottolineata da una strozzatura e da una legatura con filo di paglia.E' possibile acquistare la scamorza fresca e conservarla in frigorifero, anche in una normale carta per formaggi reperibile nei supermercati, in modo da continuare la stagionatura e farle acquistare ulteriore sapore e consistenza.
Riferimenti Specifici
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Il provolone è un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Il burro chiarificato dona doratura e un ottimo gusto ai vostri cibi e alle vostre salse.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Queste gustosissime scamorzine, nascondono all'interno un cuore di olive snocciolate di altissima qualità
L'emmental, chiamato anche emmentaler, emmenthal o emental è un formaggio a pasta pressata cotta, a base di latte vaccino, originario della Svizzera.
Il formaggio Olympus Halloumi, è un formaggio dolce, delizioso e compatto.
Formaggio a pasta filata ottenuto da latte vaccino intero e acidità naturale di fermentazione.
Morbido e dal gusto delicato grazie alla breve stagionatura, Auricchio Giovane viene prodotto ancora oggi seguendo l’antica e tradizionale ricetta del Provolone Auricchio.
Il sapore ha gusto più accentuato dovuto alla caratteristica dell’affumicatura.
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
Crema di formaggio pecorino spalmabile dal sapore intenso e piacevolmente piccante.
La scamorzina con prosciutto è un formaggio a pasta filata dolce, che racchiude in sé prosciutto di altissima qualità.