Il burro chiarificato dona doratura e un ottimo gusto ai vostri cibi e alle vostre salse.
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La particolarità di questo prodotto è la conservazione fuori dal frigorifero.
Viene infatti ottenuto rimuovendo l’acqua e le proteine del latte, permettendone così un utilizzo migliore in cucina.
Il burro chiarificato dona doratura e un ottimo gusto ai vostri cibi e alle vostre salse.
Il burro chiarificato si può utilizzare come sostituto dell’olio d’oliva o del classico burro: ottimo per preparare una frittura dorata e croccante, per amalgamare i risotti o per gli impasti dolci.
Rientra inoltre nella composizione di alcune importanti salse di accompagnamento.
Riferimenti Specifici
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Ottimo per paninoteche e bar per aggiungere quel sapore unico e inconfondibile tipico dei pub inglesi.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
L'emmental, chiamato anche emmentaler, emmenthal o emental è un formaggio a pasta pressata cotta, a base di latte vaccino, originario della Svizzera.
La feta (in greco moderno: φέτα, feta) è un formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piuttosto salato.
La Scamorza è un Formaggio a brevissima stagionatura.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
La feta (in greco moderno: φέτα, feta) è un formaggio tradizionale greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piuttosto salato.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico del centro-sud Italia.
Si tratta di un formaggio dalla pasta compatta e dal sapore e aromi tipici.
Il Provolone è un formaggio tipico della Valle Padana, nato dall’incontro tra la tradizione del formaggio a pasta filata del sud Italia e la grande disponibilità di latte del nord.
L'edam (in olandese edammer) è un formaggio a base di latte vaccino con l'aggiunta di caglio animale tipico dei Paesi Bassi, venduto in forme dalla pasta giallo tenue e con una sottile protezione di cera rossastra.
Il formaggio fresco caprino, ha un sapore dolce e delicato dalla pasta morbida e bianca.
Sempre più apprezzati i formaggi di capra, hanno grandi qualità nutrizionali e un gusto che si sviluppa nelle prime settimane e si affina a un mese dalla lavorazione e tra questi è presente il "dolcino di capra".