Il platano conosciuto anche come “la banana da cuocere” è un alimento base in molte popolazioni, è coltivato principalmente in Africa ma anche in India, in Malesia e in America Centrale e Meridionale.
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Il platano conosciuto anche come “la banana da cuocere” è un alimento base in molte popolazioni, è coltivato principalmente in Africa ma anche in India, in Malesia e in America Centrale e Meridionale.
Il platano è lungo dai 25 ai 40 cm; la buccia verde è più spessa di quella della banana e la polpa è più soda e non così dolce.
Mentre il frutto matura, la buccia tende a cambiare il colore in giallo ed in seguito ad annerire.
ORIGINE PLATANO
Originario della zona che comprende Filippine, Indonesia ed Australia settentrionale: da questi luoghi si è diffuso nel mondo tropicale, in America del centro e del Sud e in Africa equatoriale. L’Uganda è a oggi il più grande produttore di platani di tutto il mondo.
Riferimenti Specifici
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