Il passion fruit o frutto della passione, appartiene alla famiglia delle passiflore, il nome deriva dalla particolare forma del suo fiore.
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Il passion fruit o frutto della passione, appartiene alla famiglia delle passiflore, il nome deriva dalla particolare forma del suo fiore.
Di forma tondeggiante ha una scorza morbida non commestibile che raggrinzisce quando il frutto è maturo.
La polpa del passion fruit è gelatinosa con molti semi commestibili e ha un sapore dolcemente aspro.
Originario del Brasile, il passion fruit viene coltivato in numerose regioni tropicali.
Ci sono circa 400 varietà differenti di questa pianta, di cui soltanto una trentina producono i frutti commestibili; pochi di questi arrivano sui nostri mercati.
Riferimenti Specifici
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