Il pimento Jalapeño è un peperoncino della specie Capsicum annuum.
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Il pimento Jalapeño è un peperoncino della specie Capsicum annuum.
Generalmente si presenta con una forma allungata dalla buccia liscia di colore verde brillante.
Di piccantezza da lieve a media il pimento Jalapeño si posiziona tra 1000 e 3500 unità scoville.
Dalle origini molto antiche, veniva consumato già dalle popolazioni azteche prima dell’arrivo dei conquistatori spagnoli.
Oggigiorno il pimento Jalapeño viene coltivato prevalentemente in Messico dove rappresenta il 30% della coltivazione generale di peperoncini.
Riferimenti Specifici
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Quando si tratta di ananas freschi, c'è un gold standard.
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Guanto in nitrile nero, privo di lattice, senza polvere, testurizzato sulle dita.
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