BURRATA ARTIGIANALE PUGLIESE - 1KG

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La burrata è un formaggio fresco, di latte di bufala a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa e il suo sapore è dolce e burroso.

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La burrata è un formaggio fresco, di latte di bufala a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa e il suo sapore è dolce e burroso.

La burrata viene lavorata a mano con una farcitura di crema di siero e pezzi di pasta filata; la farcitura è detta Stracciatella, poiché i pezzi di pasta vengono stracciati a mano, ed è contenuta in un involucro ("sacchetto") anch'esso formato da pasta filata.

La confezione è composta da 4 pezzi da 250 Gr.

Suggerimenti: il miglior modo per apprezzare la Burrata pugliese è quello di assaporarla così comè, oppure con un filo di olio extra vergine di oliva e qualche foglia di basilico

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