La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.
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La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.
La box Pulcinella è composta dai seguenti prodotti: 0,5 kg di Salame dolce di Napoli, 0,5 kg Provolone del Monaco, 1 kg di Mozzarella di Bufala,1 kg di Capocollo Napoletano ed 1 kg di Pane Napoletano .
Riferimenti Specifici
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La Ricotta Salata è una delle molteplici variazioni che la ricotta fresca ha subito nel corso della sua lunga vita.
Prodotto caseario a basso contenuto energetico ottenuto dalla lavorazione tradizionale del siero residuo della lavorazione del formaggio con l'aggiunta di latte crudo.
La mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia
La treccia di mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia.
La Provola di latte di Bufala affumicata è una versione della Mozzarella tipica della Campania.
La mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia
La figliata di Mozzarella di bufala è sostanzialmente un involucro di mozzarella di bufala che racchiude al suo interno un vero tesoro
La Provola bianca dolce è una versione della provola affumicata tipica della Campania.
Fiorello bianco o affumicata, sono i protagonisti della Linea Catering, per soddisfare tutte le esigenze.
La tecnica di lavorazione della ricotta salata, consiste in un processo particolare basato sulla salatura del prodotto e sulla sua stagionatura
Unica nel gusto e nella forma, la mozzarella è quella di Latteria Sorrentina che da anni produce latticini e formaggi freschi seguendo la più antica delle tradizioni casearie.
Dai Maestri Italiani Dalli Cardillo nasce Filatella.
Nata dalla “ricottura” del siero della cagliata, la nostra ricotta è molto più cremosa e gustosa di una solita ricotta grazie all’aggiunta di latte appena munto. Ideale al naturale, ottima anche per svariati utilizzi in cucina.
La burrata è un formaggio fresco, di latte di bufala a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa e il suo sapore è dolce e burroso.
Il formaggio "Provola" è un formaggio a pasta sinterizzata, ottenuto dalla fermentazione naturale con una durata media di maturazione.
La "ricotta stagionata" ha un colore bianco e consistenza dura. E' ottima consumata grattugiata sulla pasta o per la preparazione di specialità gastronomiche.