Il suo nome deriva da "provare", ovvero dalle prove che si effettuano per trovare il momento giusto per la filatura.
Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
Il suo nome deriva da "provare", ovvero dalle prove che si effettuano per trovare il momento giusto per la filatura, una volta filata e formata viene affumicata con la paglia e può essere conservata più a lungo della mozzarella.
L'affumicatura veniva praticata per conservare il formaggio, oggi ha un valore strettamente sensoriale.
Riferimenti Specifici
No customer reviews for the moment.
Fiorello bianco o affumicata, sono i protagonisti della Linea Catering, per soddisfare tutte le esigenze.
La burrata è un formaggio fresco, di latte di bufala a pasta filata, simile alla mozzarella ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa e il suo sapore è dolce e burroso.
Le ciliegine di mozzarella sono un prodotto fresco e saporito che si presta a tanti usi, come meravigliose insalate, composizioni e piatti.
E' un formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta filata, affumicato.
Il formaggio "Provola" è un formaggio a pasta sinterizzata, ottenuto dalla fermentazione naturale con una durata media di maturazione.
La mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia
La tecnica di lavorazione della ricotta salata, consiste in un processo particolare basato sulla salatura del prodotto e sulla sua stagionatura
FORMAGGIO PROVOLA ARBOREA SOTTOVUOTO CIRCA 500GR
La mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia.
La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.
Il fiordilatte a filone è un formaggio a pasta filata di latte vaccino, è maggiormente utilizzato in cucina soprattutto per la preparazione della pizza.
La Provola Affumicata è un formaggio fresco a pasta filata dal gusto leggermente affumicato.
La Provola di latte di Bufala affumicata è una versione della Mozzarella tipica della Campania.
La treccia di mozzarella di Bufala è un latticinio Prodotto con Latte di Bufala Italiano a pasta filata originario della Campania e che da secoli è prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia.
Dai Maestri Italiani Dalli Cardillo nasce Filatella.
La Provola bianca dolce è una versione della provola affumicata tipica della Campania.