SAN VINCENZO PROVOLA AFFUMICATA CALABRESE DA CIRCA 1 KG



15,99 €
Tasse incluse

Il suo nome deriva da "provare", ovvero dalle prove che si effettuano per trovare il momento giusto per la filatura.

Quantità
Quantità

  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)

Il suo nome deriva da "provare", ovvero dalle prove che si effettuano per trovare il momento giusto per la filatura, una volta filata e formata viene affumicata con la paglia e può essere conservata più a lungo della mozzarella.

L'affumicatura veniva praticata per conservare il formaggio, oggi ha un valore strettamente sensoriale.

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