L'Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Mono Vitigno è prodotto esclusivamente con uve selezionate di Lambrusco e viene invecchiato esclusivamente in botti di rovere.
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L'Aceto Balsamico di Modena IGP Denso Mono Vitigno è prodotto esclusivamente con uve selezionate di Lambrusco e viene invecchiato esclusivamente in botti di rovere.
È caratterizzato da un complesso ed equilibrato sapore agrodolce in cui la tipica acidità della varietà Lambrusco, durante la maturazione in legno, si armonizza con le note fruttate di fico e vaniglia.
L'ABBINAMENTO
Arrosto di vitello, grigliata mista e maiale. Eccellente per esaltare il sapore delle verdure grigliate, si sposa perfettamente con cipolle rosse e pomodori
LA CONFEZIONE
Il fazzoletto con mappa di Modena, iconica finitura Bellei, confezionato a mano con la medesima tela delle botti della barricaia.
Riferimenti Specifici
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Olio REA EVO DOP provenienti dalle Colline Salernitane
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è ottenuto esclusivamente dai mosti delle uve provenienti dai vigneti di Lambrusco
Ideale per la creazione di insalate prelibate con funghi, legumi, formaggio, verdure e frutti.
L’olio extra vergine di oliva Toscano I.G.P. deriva dalle migliori cultivar della Toscana, nel rispetto di una grande sapienza olearia, con gusti fruttati intensi e decisi.
Le bacche di Schinus sono piuttosto delicate e il loro aroma dolce e speziato e un gusto piacevolmente resinoso.
È un sale grezzo, prodotto nel sud della Francia, raro e pregiato, è molto apprezzato dai migliori chef.
La tartufata storica, a base di tartufo nero estivo
È un sale grezzo, prodotto nel sud della Francia, raro e pregiato, è molto apprezzato dai migliori chef.
Dall’amore per la natura e il rispetto per la nostra terra, nasce un nuovo Extra Vergine 100% italiano.
Ottenuto da olive monocultivar Coratina, prodotte nelle Contrade San Domenico e Zagaria, lavorate su antico frantoio a macine di granito ed imbottigliato nella masseria Zagaria.
L'aceto balsamico di Modena "SUA MAESTA" o Sua Maestà è un aceto balsamico degno di questo nome.
La salsa tartufata è un prodotto Gluten Free e senza lattosio.
E’ prodotto dalla selezione di sole olive fresche, di prima qualità colte e spremute.
La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi viene invecchiato esclusivamente in botti di rovere, uno dei legni più nobili della natura per resistenza e fragranza.
Dal perfetto equilibrio agro-dolce e dal sapore deciso e avvolgente è la selezione Monari Federazioni la più venduta al mondo.