Il sale di Maldon non è come tutti gli altri.
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Il sale di Maldon non è come tutti gli altri.
Si tratta di un sale marino che prende il nome dalla città inglese dove viene prodotto situata sull'estuario del fiume Blackwater.
Molto usato nelle cucine stellate come sale finale, è apprezzato soprattutto per il suo sapore pulito e fresco e per i grandi fiocchi croccanti. Un pizzico o due di questi fiocchi trasformano un piatto da normale a straordinario, dando profondità e sapore alla preparazione.
Riferimenti Specifici
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L'aceto balsamico di Modena "SUA MAESTA" o Sua Maestà è un aceto balsamico degno di questo nome.
La salsa tartufata è un prodotto Gluten Free e senza lattosio.
È un sale grezzo, prodotto nel sud della Francia, raro e pregiato, è molto apprezzato dai migliori chef.
Glassa all’Aceto Balsamico, con ingredienti 100% naturali senza zuccheri aggiunti, senza coloranti e senza addensanti.
La colatura di alici vanta la nobile discendenza di un suo antenato: il Garum degli antichi romani.
La salsa tabasco Chipotle è stata preparata con peperoncini jalapenos essiccati e affumicati.
Sale grosso da tavola proveniente dai giacimenti sotterranei di sale alle pendici della catena dell'Himalaya.
Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’odio extra vergine DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio che richiama molto il fruttato leggero di erba fresca, al gusto lievi e armonici sentori di amaro e piccante si evidenziano nella stessa intensità.
Dal perfetto equilibrio agro-dolce e dal sapore deciso e avvolgente è la selezione Monari Federazioni la più venduta al mondo.
Questo prodotto è utilissimo per insaporire e preparare tanti piatti tipici della cucina italiana.
La tartufata storica, a base di tartufo nero estivo
L'Aceto Balsamico di Modena IGP Denso 5 Scudi viene invecchiato esclusivamente in botti di rovere, uno dei legni più nobili della natura per resistenza e fragranza.
La sua versatilità lo rende un ingrediente indispensabile per tutti coloro che amano la buona cucina.
Salamoia bolognese prodotta da Caber fin dal 1968 seguendo l’antica ricetta italiana che miscelava sale marino con erbe aromatiche fresche.
Olio extra vergine di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Grazie alla combinazione tra la composizione stabilita dal consorzio di tutela dell’odio extra vergine DOP Umbria e la molitura che avviene quando le olive non hanno ancora raggiunto la completa maturazione, si ottiene un olio che richiama molto il fruttato leggero di erba fresca, al gusto lievi e armonici sentori di amaro e piccante si evidenziano nella stessa intensità.