Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
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Pasta di Gragnano I.G.P. - Orecchiette - Premiato Pastificio Ferdinando II
Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
Una volta scelti gli ingredienti il maestro pastaio passa al setaccio la semola di grano duro, per controllare la purezza del prodotto prima di iniziare la produzione.
La trafila al bronzo e la lenta essiccatura "regalano" alla pasta quella particolare rugosità, che permette un'unione perfetta con il condimento.
Essiccata in celle statiche a bassa temperatura per almeno 24h, in modo da preservare la qualità ed il gusto del prodotto. 500 Gr
Riferimenti Specifici
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Rappresenta una delle tante varianti di maccheroni, la cui origine non è legata alla certezza di una particolare regione, ma è molto probabile che sia la Campania.
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Prodotto a Gragnano, la capitale della pasta a sud di Napoli, il sigillo di qualità I.G.P (Protected Geographical Indication) è stato assegnato ai sette storici produttori di pasta della città utilizzando processi produttivi ancestrali.
Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
Gli Scialatielli al limone IGP di Gragnano prodotti dal pastificio Ferdinando II sono una pasta di eccellenza preparata con materie prime di altissima qualità.
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Uno spaghetto dal diametro più elevato, pari a 2,5 mm, lo Spaghettone Gragnanese XXL è una creazione originale del pastificio campano
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Il termine ("Paccheri" in napoletano significa "schiaffo") potrebbe richiamare il rumore, che evoca uno schiaffo, causato dalla salsa quando condisce questo tipo di pasta.
Prodotta secondo il tradizionale metodo usato a Gragnano, lenta essiccazione a bassa temperatura, per esaltarne il sapore ed assorbire i sughi.
Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
Prodotta secondo le rigide regole produttive IGP con grano 100% italiano in sacchi e delle migliori coltivazioni rappresenta la tradizione dei maestri pastai italiani.
Queste paste ti fanno sentire in vacanza, in un ristorante affacciato sul mare, con un piatto di pasta condito con calamari, cozze, gamberi, vongole, gusci e polpi freschi e fragranti.