La caciotta mista alle vinacce Valmetauro è un formaggio fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e media maturazione.
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La caciotta mista alle vinacce Valmetauro è un formaggio fresco a pasta cremosa, leggera occhiatura e media maturazione.
Ottenuto con latte bovino e ovino 100% Italiano.
Le caciotte aromatizzate sono ottimi formaggi da tavola e spesso vengono degustati al taglio accompagnati da una buona fetta di pane casereccio o dalla tipica "crescia" marchigiana.
Sono utilizzati per insaporire insalate fresche e come condimento di primi piatti al forno.
Si accompagnano a vini bianchi ricchi di gusto, ma delicati.
Riferimenti Specifici
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La Caciotta Rustica rigata è un formaggio pressato prodotto con latte vaccino pastorizzato
Formaggio pecorino da tavola e da grattugia, crosta di colore giallo ocra rigata canestrata, pasta semicotta compatta di colore giallo paglierino.
Storicamente il sapore della noce accompagna il formaggio sulle tavole dei nobili.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
La caciotta mista alle noci Valmetauro è un formaggio fresco a pasta cremosa
Formaggio prodotto stagionalmente a livello locale da latte di pecora allevata prevalentemente al pascolo
Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia
La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.
Formaggio di pura pecora con circa 10 mesi di stagionatura.
Il Pecorino Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della zona di origine.
Il “primitivo” si differenzia quindi dagli altri prodotti trasformati proprio per la caratteristica della lavorazione a LATTE CRUDO.
Variante nobile della caciotta tradizionale.
Offerta
La qualità del Pecorino Sardo è garantita dal Consorzio di Tutela.
Questo formaggio Brie de Cantorel ci sorprende per il suo sapore unico e delicato ma anche per la sua forma.
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP .
Un viaggio sulle dune del Monte Formicoso, i suoi fiori, i suoi venti, le sue erbe.