Si tratta di formaggi a produzione artigianale.
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Il cacioricotta tipico pugliese è un formaggio ottenuto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e della ricotta. Contiene latte, sale, caglio. Si tratta di formaggi a produzione artigianale. La forma viene spedita in sottovuoto etichettato, imballaggio in EPS e ghiaccio a seconda delle temperature esterne. Il peso varia tra i 300g ed i 350g, soggetto a cali di peso. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 3gg.
Riferimenti Specifici
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La Caciotta Rustica rigata è un formaggio pressato prodotto con latte vaccino pastorizzato
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Il Fiore Sardo rappresenta il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo.
E’ un formaggio prodotto con latte di pura pecora
Il Pecorino di fossa DOP, ottenuto rispettando un'antichissima usanza di stagionare in grotte di tufo il formaggio.
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP .
Formaggio sardo a pasta molle dal gusto dolce ed intenso, leggermente acidulo esaltante gli aromi tipici dei pascoli sardi.
Il color verde smeraldo di questo frutto, detto “Frastuchino”, è tutto da assaggiare in un formaggio dal sapore dolce e delicato.
Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina.
Il pecorino al tartufo è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora e un aggiunta di tartufo nero che lo caratterizza.
Il Pecorino Toscano DOP a pasta tenera, ha un periodo di maturazione minimo di 20 giorni (ma normalmente è prolungato fino a 45/60 giorni).
Si presenta con crosta dal colore paglierino intenso dalla superficie canestrata.
Caciottina stagionata aromatizzate con rosmarino.
I formaggi pecorini sono prodotti esclusivamente con latte di pecora sardo, proveniente da allevamenti in pascoli naturali.
Il Re Sardo è un formaggio pecorino con una stagionatura minima di 60 giorni.
La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.