Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale.
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Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale. Puntate il coltello, la crosta farà un pò di resistenza, e poi affondate finalmente nel morbido della mollica centrale. Finalmente potrete assaporare tutti i profumi di un latte così unico, gustando questo formaggio o da solo o con del miele. Ben stagionata ma mai troppo asciutta, la grassezza della sua materia prima sarà un turbine di sensazioni per il vostro palato.Il suo gusto morbido e delicato e il tipo di impasto compatto ma non secco, che permette l'esaltazione delle qualità del latte ovino.Bella da vedere e da portare in tavola, ha un aspetto leggermente lucido all'esterno e di un colore caldo all'interno che evidenzia la bontà del latte utilizzato.
Riferimenti Specifici
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Il Pecorino Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della zona di origine.
Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione.
Formaggio da latte ovino con scorze di arancia candite.
Storicamente il sapore della noce accompagna il formaggio sulle tavole dei nobili.
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP .
Formaggio da latte ovino con succo di fico liofilizzato aromatizzato.
Il pecorino al tartufo è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora e un aggiunta di tartufo nero che lo caratterizza.
Il Fiore Sardo rappresenta il pecorino più antico della Sardegna, risalente all'età del Bronzo.
Il vulcano è un formaggio a pasta morbida affinato in crosta con olio extravergine d’olive e cosparso interamente con peperoncino rosso in polvere.
La caratteristica di questo prodotto, va ricercata proprio nella stagionatura.
La Caciotta Rustica rigata è un formaggio pressato prodotto con latte vaccino pastorizzato
La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.
È ottimo con confetture e miele, magari accompagnato da un buon vino rosso, che ne esalti le innumerevoli sfumature.
Questo formaggio al pistacchio da taglio semi-molle è ottenuto da latte bovino e si distingue in genere per il gusto dovuto alla presenza di pistacchio tostato in aggiunta alla fase di fabbricazione finale.
Variante nobile della caciotta tradizionale.
Il Re Sardo è un formaggio pecorino con una stagionatura minima di 60 giorni.