TRE VALLI CACIOTTA ARTIGIANALE AL TARTUFO DA CIRCA 1 KG
Variante nobile della caciotta tradizionale.
Caciottina stagionata aromatizzate con rosmarino.
Caciottina stagionata aromatizzate con rosmarino, sono una tipologia di formaggio canestrato che viene prodotto con latte di vacca parzialmente scremato.
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Variante nobile della caciotta tradizionale.
Il Pecorino di fossa DOP, ottenuto rispettando un'antichissima usanza di stagionare in grotte di tufo il formaggio.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
Il Pecorino Toscano è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della zona di origine.
Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia
La Caciotta di Amatrice è un formaggio semistagionato che nonostante la sua breve stagionatura ha un sapore fresco e tenue.
Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP .
La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.
Formaggio da latte ovino con succo di pera liofilizzato aromatizzato
Ha una forma cilindrica con impronta del canestro, la crosta è sottile di colore giallo-paglierino e l’interno è morbido, compatto di colore bianco-avorio.Il sapore è sapido e l’odore gradevole.
Un viaggio sulle dune del Monte Formicoso, i suoi fiori, i suoi venti, le sue erbe.
La caratteristica di questo prodotto, va ricercata proprio nella stagionatura.
Un formaggio che anticamente veniva preparato esclusivamente nei mesi invernali e che si lega alle tradizioni della norcineria contadina è quello al peperoncino che veniva preparato con peperoncini dolci.
I formaggi pecorini sono prodotti esclusivamente con latte di pecora sardo, proveniente da allevamenti in pascoli naturali.
La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.