Il pecorino al tartufo è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora e un aggiunta di tartufo nero che lo caratterizza.
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Il pecorino al tartufo è un formaggio toscano prodotto con latte di pecora e un aggiunta di tartufo nero che lo caratterizza.
Formaggio intenso e saporito il pecorino al tartufo è ottimo in accompagnamento a vini toscani rossi strutturati.
Il pecorino al tartufo è un formaggio di pecora prodotto in Val D'Orcia in Toscana vicino a Montalcino.
Il pecorino è un cacio di Pienza con all'interno il tartufo nero che lo caratterizza, é un formaggio dalla media stagionatura, dal tipico sapore del latte ovino e del tartufo.
E' un formaggio persistente che si presenta: la crosta è di colore bianco tendente al giallo, la pasta è di color avorio con all'interno dei pezzi di tartufo nero.
Ottimo l'accompagnamenti con vini strutturati toscani.
Riferimenti Specifici
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La particolarità di questo formaggio è dato dalla stagionatura, che avviene nelle cantine sotterranee situate a Biella in Piemonte.
Il “primitivo” si differenzia quindi dagli altri prodotti trasformati proprio per la caratteristica della lavorazione a LATTE CRUDO.
Una delizia per il palato la Caciotta Toscana è un formaggio che deriva dalla miscela di latte di mucca e pecora pastorizzato.
Ha una forma cilindrica con impronta del canestro, la crosta è sottile di colore giallo-paglierino e l’interno è morbido, compatto di colore bianco-avorio.Il sapore è sapido e l’odore gradevole.
Questo formaggio al pistacchio da taglio semi-molle è ottenuto da latte bovino e si distingue in genere per il gusto dovuto alla presenza di pistacchio tostato in aggiunta alla fase di fabbricazione finale.
Tutto il buono del latte ovino racchiuso in una caciotta artigianale.
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino pastorizzato, lavorato con tecnologie tradizionali con l'ausilio dell'aggiunta di fermenti lattici selezionati.
La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.
Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda, di Pienza e dalla Val d’Orcia
Un viaggio sulle dune del Monte Formicoso, i suoi fiori, i suoi venti, le sue erbe.
È un formaggio di pecora fresco, pronto per essere gustato dopo soli 20/25 giorni.
E’ un formaggio prodotto con latte di pura pecora
Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione.
Il Re Sardo è un formaggio pecorino con una stagionatura minima di 60 giorni.
I formaggi pecorini sono prodotti esclusivamente con latte di pecora sardo, proveniente da allevamenti in pascoli naturali.
La Caciotta Rustica rigata è un formaggio pressato prodotto con latte vaccino pastorizzato