SALUMI E FORMAGGI FRESCHI TIPICI ROMANI-BOX "COLOSSEO"-GUANCIALE PORCHETTA E PECORINO ROMANO-3,5 KG
La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.
La pancetta arrotolata è un vero e proprio sfizio per occhi e palato.
La pancetta arrotolata è un vero e proprio sfizio per occhi e palato.
All’arrivo, la carne viene lavorata con cura, rifilata e liberata dalla cotenna, lasciando la pancetta letteralmente nuda. In fase di cucitura, le estremità vengono avvolte da vesciche di suino per protezione, mentre la parte cucita è rivestita di carta pergamena vegetale.
In seguito viene legata a macchina ed inserita in una rete rossa, che mantiene la sua forma più cilindrica, appesa e portata nelle celle di asciugatura, alle quali seguiranno quelle di stagionatura, con umidità e temperature costantemente controllate.
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La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.
Con Ventricina si intende il prodotto preparato con l’impasto della carne, tritata a medio taglio, ricavata dalla spalla di suini
Petto d'oca affumicato, ottenuto con due petti d'oca sovrapposti, arrotolati e cuciti.
La box perfetta per gli amanti del piccante.
Grazie all’utilizzo di carni suine pregiate e l’insacco in un budello di facile pelatura, si ha come risultato un prodotto eccellente.
Guanto in nitrile nero, privo di lattice, senza polvere, testurizzato sulle dita.
Mortadella bolognese al tartufo nero di ottima qualità in confezione regalo.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
Lo strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino, assumendo la consistenza di una crema candida e compatta.
La Spianata è il salume dalla tipica forma schiacciata, a macinatura media e dal sapore deciso.
La Salsiccia di Cinghiale è per tutti gli amanti dei salumi dal sapore intenso e naturale.
l pulled pork è una tra le più complesse preparazioni della cucina barbecue americana “low & slow”.
Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.
Il Salame di cervo Gustos ha un profumo caratteristico e un sapore deciso ma assolutamente gradevole, per gli amanti della selvaggina.
Prosciutto crudo dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso.