Stinco di prosciutto di puro suino, (stinco di coscia suina fresco con osso) sottoposto ad un processo di cottura e sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto.
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Stinco di prosciutto di puro suino, (stinco di coscia suina fresco con osso) sottoposto ad un processo di cottura e sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto.
Stincotto è tenero e morbido al palato; ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina,.
Il prodotto è sottoposto ad un processo di cottura sterilizzante tale da garantire una prolungata conservazione anche senza refrigerazione.
Peso 600 gr
INGREDIENTI: Stinco suino, sale, spezie ed erbe aromatiche, aromi naturali.
SENZA GLUTINE.
SENZA AGGIUNTA DI POLIFOSFATI E CONSERVANTI
Modalità di preparazione
FORNO (consigliato): togliere lo stincotto dalla busta e versarlo assieme al sugo gelatinoso in una casseruola. Metterlo nel forno precedentemente riscaldato a 180/190°, possibilmente con ventilazione, per mezz’ora circa. Consigliamo di rivoltarlo a metà del tempo e dorarlo
con il grill gli ultimi 5 minuti. A piacimento aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco durante la cottura.
MICRO-ONDE: togliere lo stincotto dalla busta, versarlo assieme al sugo gelatinoso in una apposita casseruola e metterlo nel microonde per circa 10 minuti al massimo della potenza. Consigliamo di rivoltarlo a metà del tempo.
Riferimenti Specifici
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Guanto in nitrile nero, privo di lattice, senza polvere, testurizzato sulle dita.
La Denominazione d’Origine protetta "Coppa Piacentina" è riservata al prodotto di salumeria che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Lo strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino, assumendo la consistenza di una crema candida e compatta.
Con il prosciutto iberico cebo senza osso, avrai il migliore prosciutto iberico di altissima qualità.
Il cotechino è un tipo d'insaccato consumato cotto e diffuso in tutte le regioni del nord Italia.
Il Lardo di Colonnata IGP è un salume a base di maiale, prodotto nell’omonima località toscana.
Il Caciocapocollo è un prodotto tipico calabrese e riproposto dal salumificio San Vincenzo, dopo aver ritrovato le vecchie ricette.
Il caciospianata è un prodotto tipico calabrese tipico e riproposto dal salumificio San Vincenzo, dopo aver ritrovato le vecchie ricette.
Il processo di lavorazione prevede la salatura a secco, la marinatura in concia di sale, aromi e spezie ed infine l'affumicatura e la stagionatura per circa 60 giorni.
La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.
Prosciutto crudo dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso.
Salame spagnolo gourmand al pepe nero dal sapore delicato e affumicato.
Salame gourmand alle erbe è caratterizzato da un gusto dolce, leggermente affumicato.
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Il Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP, si ottiene dallo spallotto di suino Nazionale.