SALUMI E FORMAGGI -BOX "FONTANA DI TREVI"-GUANCIALE PORCHETTA PECORINO SUGO L'AMATRICIANA E CACIO E PEPE-6 KG
La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.
Il Culatello è ricavato dalla lavorazione della parte pregiata della coscia del maiale adulto (che abbia raggiunto almeno 200 kg di peso).
Il Culatello è ricavato dalla lavorazione della parte pregiata della coscia del maiale adulto (che abbia raggiunto almeno 200 kg di peso).
La trasformazione prevede un'opportuna salatura e l'insaccamento nella vescica del maiale.
Dopo una stagionatura di almeno 12 mesi il risultato è un sapore fine, delicato e pieno di aroma, frutto del clima della bassa parmense con le sue nebbie invernali e il caldo afoso estivo.
No customer reviews for the moment.
La box Fontana di Trevi presenta salumi , formaggi e sughi tipici Romani di ottima qualità.
Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.
È semplicemente la miglior bresaola della Valtellina, contrassegnata dal marchio IGP.
Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche, questo speck viene stagionato a lungho all’aria fresca di montagna.
Piccolo è un prosciutto arrosto di ridotte dimensioni dal peso di circa 1,5 kg, ottimo per un consumo familiare ma potrebbe essere una valida soluzione nel canale horeca per la farcitura di sfiziosi panini.
Le carni del Maiale Nero sono meticolosamente selezionate e si contraddistinguono per il loro tipico gusto e morbidezza.
Misto di salumi artigianali napoletani tagliati a cubetti.
Stinco di prosciutto di puro suino, (stinco di coscia suina fresco con osso) sottoposto ad un processo di cottura e sterilizzazione in buste di alluminio sottovuoto.
Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata.
Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.
Il guanciale amatriciano è una specialità dei comuni di Amatrice e Accumoli in provincia di Rieti, e di Campotosto in provincia dell'Aquila, utilizzato soprattutto per la realizzazione di un sugo per condire la pasta detto appunto all'amatriciana.
La Porchetta di Ariccia è un tipo di porchetta, un piatto a base di carne di maiale cotta, tipica del comune di Ariccia, in provincia di Roma.
Salame gourmand alle erbe è caratterizzato da un gusto dolce, leggermente affumicato.
Senza additivi, ma con tanto gusto, proprio come dovrebbe essere.
Lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger è prodotto con cosce di maiele disossate selezionate.
La mortadella due Torri si distingue per l’alta qualità dei tagli utilizzati (spalla e magro di coscia) e una particolare leggerezza.