Con il prosciutto iberico cebo senza osso, avrai il migliore prosciutto iberico di altissima qualità.
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Con il prosciutto iberico cebo senza osso, avrai il migliore prosciutto iberico di altissima qualità.
La elaborazione tradizionale e la guarigione superiore a 24 mesi raggiungono un prodotto eccezionale tra i prosciutti iberici.
Riferimenti Specifici
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Salame gourmand alle erbe è caratterizzato da un gusto dolce, leggermente affumicato.
Le qualità organolettiche del capocollo di Martina Franca racchiudono i profumi intensi e i sapori delicati del territorio della Murgia dei Trulli e della Valle d’Itria.
Dalla grande tradizione Fiorucci nasce una vera e propria novità nel mondo dei salumi.
Salame della terra del Vesuvio dall'impasto a grana grossa.
Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata.
Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.
Oggi questo salume è forse quello che meglio esprime lo spirito e la creatività del popolo toscano. Si tratta di un prodotto fresco e aromatico, adatto ai palati di adulti, anziani e bambini, morbido e leggero. Grazie ai suoi tempi relativamente brevi di stagionatura, la finocchiona è un salame prelibato che arriva sul mercato dal produttore al consumatore con un prezzo assolutamente abbordabile.
Petto di Tacchino intero aromatizzato secondo la ricetta originale di Attilio Lenti, legato a mano e arrostito in forno.
Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.
Salata e aromatizzata con spezie. A fine lavorazione viene legata e stagionata per un periodo variabile a seconda del peso.
Il Salumificio San Vincenzo produce varie tipologie di SALSICCIA.
La Spianata è il salume dalla tipica forma schiacciata, a macinatura media e dal sapore deciso.
Il Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP, si ottiene dallo spallotto di suino Nazionale.
Lo strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino, assumendo la consistenza di una crema candida e compatta.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.