La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.
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La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.
Il prodotto viene arrostito delicatamente e insaporito con la nostra ricetta di spezie.
Riferimenti Specifici
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Senza additivi, ma con tanto gusto, proprio come dovrebbe essere.
La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.
Il Salame Napoli a taglio è prodotto con le migliori carni del maiale pesante nazionale (prosciutto,spalla e pancetta).
Piccolo è un prosciutto arrosto di ridotte dimensioni dal peso di circa 1,5 kg, ottimo per un consumo familiare ma potrebbe essere una valida soluzione nel canale horeca per la farcitura di sfiziosi panini.
Lo Speck una volta affettato, si presenta come un prosciutto crudo lievemente affumicato, ottenuto a partire da tagli selezionati di carne suina.
Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche, questo speck viene stagionato a lungho all’aria fresca di montagna.
Parlando di pancetta, si pensa subito alla pancetta arrotolata con cotenna, dalla caratteristica forma cilindrica e dalla fetta rotonda che si scioglie in bocca.
Petto d'oca affumicato, ottenuto con due petti d'oca sovrapposti, arrotolati e cuciti.
Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
Prosciutto crudo dal sapore dolce e raffinato, è una pietanza a basso contenuto calorico, ma dal gusto intenso.
Dall’avvolgente sapore tradizionale e intenso, nel tipico incarto bianco.
Si distingue per la calibrata arrostitura delle Fese di Tacchino e la delicata aromatizzazione secondo le ricette originali di Attilio Lenti.
Il pulled pork, anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord.
La Gloriosa impiega esclusivamente carni di suini nati e allevati in italia la cui alimentazione è stata controllata in ogni fase della loro crescita.