Petto di Tacchino intero aromatizzato secondo la ricetta originale di Attilio Lenti, legato a mano e arrostito in forno.
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Petto di Tacchino intero aromatizzato secondo la ricetta originale di Attilio Lenti, legato a mano e arrostito in forno.
La lavorazione antica rende perfettamente percettibili le caratteristiche delle fese.
Una prelibatezza dal gusto unico, ideale per le diete ipocaloriche.
Riferimenti Specifici
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La Spianata è il salume dalla tipica forma schiacciata, a macinatura media e dal sapore deciso.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
Misto di salumi artigianali napoletani tagliati a cubetti.
Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata.
La Denominazione d’Origine protetta "Coppa Piacentina" è riservata al prodotto di salumeria che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Per la produzione del Filetto di Speck Affumicato viene scelto solo il meglio del filetto di maiale, la parte più magra e pregiata.
l pulled pork è una tra le più complesse preparazioni della cucina barbecue americana “low & slow”.
Le qualità organolettiche del capocollo di Martina Franca racchiudono i profumi intensi e i sapori delicati del territorio della Murgia dei Trulli e della Valle d’Itria.
I Cicoli Napoletani, o ciccioli, è un alimento del grasso presente nel maiale nella preparazione dello strutto.
Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.
Il Salumificio San Vincenzo produce varie tipologie di SALSICCIA.
Il pulled pork, anche abbreviato pulled, è un piatto statunitense originario della Carolina del Nord.
Le migliori carni di pollo arrosto e il miglior tacchino Amadori sono ideali per farciture e panini, perfette per chi desidera un secondo piatto veloce e gustoso.
Il Filetto Stagionato è un salume molto magro, realizzato con la stagionatura del filone di suino.
La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.
Il Salumificio San Vincenzo produce varie tipologie di SALSICCIA.