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Dalla consistenza morbida e dal gusto più pronunciato e deciso, caratterizzato da un colore beige arancio e da aromi decisi, questo prodotto è ideale per scoprire il foie gras.
Per una cenetta due , il formato duo è ottimo: fettine rotonde singole, ideali per un antipasto, pronte da servire e da mangiare, queste due fette rotonde di foie gras di oca sono facili da estrarre per una presentazione perfetta sul piatto.
Riferimenti Specifici
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La Gloriosa impiega esclusivamente carni di suini nati e allevati in italia la cui alimentazione è stata controllata in ogni fase della loro crescita.
Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.
La Porchetta di Ariccia è un tipo di porchetta, un piatto a base di carne di maiale cotta, tipica del comune di Ariccia, in provincia di Roma.
l pulled pork è una tra le più complesse preparazioni della cucina barbecue americana “low & slow”.
Lo Speck Alto Adige IGP Tirolinger è prodotto con cosce di maiele disossate selezionate.
Una ricetta semplice e naturale, composta da sole carni italiane e guanciale (il grasso più nobile e profumato del suino per la preparazione dei “lardini”), sale, aromi naturali e miele.
La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.
Parlando di pancetta, si pensa subito alla pancetta arrotolata con cotenna, dalla caratteristica forma cilindrica e dalla fetta rotonda che si scioglie in bocca.
La box Castel dell’ovo presenta salumi tipici napoletani di ottima qualità.
Salame della terra del Vesuvio dall'impasto a grana grossa.
Lo strutto si ottiene dalla fusione dei tessuti adiposi del suino, assumendo la consistenza di una crema candida e compatta.
La nostra porchetta viene ottenuta da filone e pancetta di suino.
Le qualità organolettiche del capocollo di Martina Franca racchiudono i profumi intensi e i sapori delicati del territorio della Murgia dei Trulli e della Valle d’Itria.
Fetta dopo fetta non vi stancherete mai di mangiare questo intramontabile salume.
La Spianata è il salume dalla tipica forma schiacciata, a macinatura media e dal sapore deciso.
Lo Sgambato è sicuramente uno dei prosciutti crudi più gustosi nel panorama della salumeria mondiale.