La box Colosseo presenta salumi e formaggi tipici Romani di ottima qualità.

Corte Pallavicina è un antico cortile del villaggio che comprende anche un castello del XIV secolo sulle rive del Po, in una zona con un microclima unico per la stagionatura del prosciutto.

La cecina di León (pronunciato sesìna) è una varietà di conserva animale che si elabora nella provincia di León con carne bovina.

 Il suo caratteristico gusto piccante deriva dalla lavorazione di pancetta suina fresca con l’aggiunta di peperoncino.

Parlando di pancetta, si pensa subito alla pancetta arrotolata con cotenna, dalla caratteristica forma cilindrica e dalla fetta rotonda che si scioglie in bocca.

La Spianata è il salume dalla tipica forma schiacciata, a macinatura media e dal sapore deciso.

Prodotto con la migliore carne suina secondo la tradizionale ricetta di famiglia e insaporito con erbe aromatiche, questo speck viene stagionato a lungho all’aria fresca di montagna.

Deriva da carne di manzo della famosa razza omonima originaria della regione giapponese Kobe. 

Oggi questo salume è forse quello che meglio esprime lo spirito e la creatività del popolo toscano. Si tratta di un prodotto fresco e aromatico, adatto ai palati di adulti, anziani e bambini, morbido e leggero. Grazie ai suoi tempi relativamente brevi di stagionatura, la finocchiona è un salame prelibato che arriva sul mercato dal produttore al consumatore con un prezzo assolutamente abbordabile.

Dall’avvolgente sapore tradizionale e intenso, nel tipico incarto bianco. 

Questo maiale ha la caratteristica di avere le carni morbide e gustose.

Lo Speck una volta affettato, si presenta come un prosciutto crudo lievemente affumicato, ottenuto a partire da tagli selezionati di carne suina.

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata.

Senza additivi, ma con tanto gusto, proprio come dovrebbe essere. 

Petto d'oca affumicato, ottenuto con due petti d'oca sovrapposti, arrotolati e cuciti.

La Coppa Piacentina DOP si presenta di forma irregolare. Il prodotto è profumato, l’aroma è dolce e caratteristico.