Oggi questo salume è forse quello che meglio esprime lo spirito e la creatività del popolo toscano. Si tratta di un prodotto fresco e aromatico, adatto ai palati di adulti, anziani e bambini, morbido e leggero. Grazie ai suoi tempi relativamente brevi di stagionatura, la finocchiona è un salame prelibato che arriva sul mercato dal produttore al consumatore con un prezzo assolutamente abbordabile.
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Riferimenti Specifici
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Con il prosciutto iberico cebo senza osso, avrai il migliore prosciutto iberico di altissima qualità.
Misto di salumi artigianali napoletani tagliati a cubetti.
Salame spagnolo gourmand al pepe nero dal sapore delicato e affumicato.
La box Pulcinella presenta salumi e formaggi tipici campani di ottima qualità.
l pulled pork è una tra le più complesse preparazioni della cucina barbecue americana “low & slow”.
Il Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP, si ottiene dallo spallotto di suino Nazionale.
Deriva da carne di manzo della famosa razza omonima originaria della regione giapponese Kobe.
Il Culatello è ricavato dalla lavorazione della parte pregiata della coscia del maiale adulto (che abbia raggiunto almeno 200 kg di peso).
Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata.
Il Salumificio San Vincenzo produce varie tipologie di SALSICCIA.
La spianata è un salame che si distingue dagli altri insaccati calabresi per le dimensioni.
Il Lardo di Pata Negra nasce dall’idea dei norcini Cerù di legare la latinità e le antiche tradizioni di due popoli mediterranei, quello italiano e quello spagnolo, per creare un connubio di sapori che trova radici nei boschi di grandi querce e negli antichi modi di vivere in campagna.
Il Salame Napoli a taglio è prodotto con le migliori carni del maiale pesante nazionale (prosciutto,spalla e pancetta).
Lo Speck una volta affettato, si presenta come un prosciutto crudo lievemente affumicato, ottenuto a partire da tagli selezionati di carne suina.
La Salsiccia Napoletana è un prodotto aromatizzato e stagionato tipico campano,ottenuto da carni di prima scelta come prosciutto, spalla e pancetta di maiale.